为进一步提高校园食品从业人员业务水平，增强其食品安全风险防范意识，2023年6月15日下午，后勤管理中心在学生礼堂开展了食品安全卫生知识培训，对校园餐饮从业人员进行了食品安全知识培训。参加培训的有后勤管理中心赵志明副主任、医务所高俪娟医生、后勤管理中心食堂分管小组的老师以及学生一、二、三食堂、大学生创新创业中心、商超小卖部等食品制备从业人员、管理人员等80余人。

首先，后勤管理中心赵志明副主任进行了动员讲话，他强调，此次培训是针对餐饮服务单位在经营过程中暴露出来的突出问题和薄弱环节进行的总结和警醒，旨在通过培训强化食品安全第一责任人的责任，对照要求自查自改，依法依规不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、加工、贮存、销售、留样等环节的管理，确保安全制度的落实。

随后，高俪娟医生从餐饮服务食品安全基本常识、餐饮食品中常见的危害因素、食物中毒的预防原则以及餐饮服务食品安全规章制度和安全操作规程等方面为校园餐饮从业人员们进行了培训。培训过程中，餐饮从业者们认真学习记录，积极响应，互动问答环节踊跃参与，培训取得了良好效应。

培训结束后，食堂负责人代表分享了培训心得，他表示，通过本次培训，进一步增强了食品从业人员的法制观念、自律意识和安全意识，使之更加深刻地认识到食品安全责任重于泰山，在今后的工作中要严格落实责任，自觉遵守食品安全各项法规，强化安全管理和自我卫生监督，保障师生用餐安全和健康。