今天是:

团学资讯

团学资讯

当前位置: 网站首页 >> 团学资讯 >> 正文

“食”刻坚守 安全护航 | 我校后勤部门加强对校园食堂、超市的安全管理

发布日期:2022-04-19    作者:     来源:     点击:

春季由于气温升高且湿度变大,微生物生长繁殖活跃,是肠道传染病高发季节,极易发生食源性疾病。因此,我校高度重视食品安全,认真抓好重要环节,消除食品安全隐患,确保学校食品安全。除此之外,学校还加强了对各商户价格问题的监管力度,督促商户要严格落实明码标价,提醒告诫经营者,在疫情防控期间不得随意提高商品的销售价格,诚信合法经营,共同维护校内商品价格秩序的稳定。

(后勤管理中心开展价格整治和食品安全检查)

1、加强监督管理

每日由食品安全监督管理员到食堂、超市进行日常巡察,至少每两周由后勤管理中心食品安全监督管理小组到食堂、超市进行巡察,每学期由分管校领导带队开展校园食品安全和价格监督巡视巡察,同时,学院纪检处不定期与后勤管理中心共同开展巡察暗访。

(董从民副院长带队开展食品安全检查)

严格执行餐饮服务食品安全操作规范,落实场所及设施设备清洗消毒、维修保养校验、原料采购至供餐全过程控制管理、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、留样及从业人员健康管理和培训等制度;把好食品原料采购进货关,从正规渠道进货,按规定索证索票并进行检查;防止生熟食品交叉污染,烹饪食品时做到烧熟煮透;采购及规范使用符合国家标准的清洁消毒产品,并将清洁消毒产品与食品分开存放,避免食物受到污染。

(董利民副院长带队开展食品安全检查)

2、加强人员管理

学校后勤管理中心每月定期组织召开例会,传达上级有关部门相关工作要求,学习食品安全及“6T”等相关知识(6T管理是指天天处理,天天整合,天天清扫,天天规范,天天检查,天天改进),对本月巡视巡察发现的问题进行反馈并提出整改要求。

及时召集食品安全管理员和从业人员培训疫情防控和食品安全知识,强调落实食品安全责任,并加强对从业人员的健康监测和日常管理。

3、疫情防控不松懈

学校把疫情防控落到实处,开学前组织了对学校食堂进行全面检查,完善卫生设施,按规定对相关场所、设施和餐用具进行维护、保养、清洗、消毒和保洁。保持学校食堂内空气流通,经常开窗通风。同时,认真排查食堂工作人员健康状况,每天检测并确认体温正常、身体健康,切实降低集聚风险。

在疫情防控期间,学生应积极配合体温测量,打饭时保持1米距离,不扎堆就餐,学校还组织食堂、超市等在开学前做好疫情防控演练和食品安全突发事故演练,有效应对各类突发事件,避免事件升级。

4、你的意见我们很关注

针对食堂、超市的食品安全和价格问题,广大师生在发现问题的第一时间可以及时和相关负责人联系沟通,同时监督投诉电话牌也已悬挂在各食品经营户门口,对于侵权事件,大家可以自行与食品经营户负责人协商赔偿事宜,若无法达成合议,应及时向后勤管理中心反映,后勤管理中心将积极帮助协调处理,有效保障师生权益不受侵害。

学院服务监督管理员:

王老师13888284197

一食堂负责人:

李经理13888523697

二食堂负责人:

杨经理13987137157

三食堂负责人:

华经理15891830776

清真食堂负责人:

金经理13908850326

超市负责人:

陈经理13577039187

菜鸟驿站负责人:

姚经理13577139924

(扫描上方二维码进入权益小助手~)

由校学生会在维护的权益小助手功能也将持续开展工作,广大师生可以匿名反映,校学生会将及时向后勤管理中心反馈,后勤管理中心将及时调查处理,确保做到事事有着落,件件有回音,凡事有交代,切实维护广大师生的权益。此外,现后勤管理中心已组织校学生会选取学生代表参与学院服务监督检查工作,并成立了学院服务工作监督管理小组,以便更有力地监督管理食堂、超市等食品经营户的生产经营活动。