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云南体育运动职业技术学院召开食品安全紧急会议

来源:宣传部 阅读次数:日期:2024年10月20日

10月20日上午,学校党委副书记、院长代红兵在云帆楼第一会议室主持召开食品安全紧急会议,研究部署校园食品安全有关工作。副院长周骎,纪委书记、监察专员金吉斌出席会议。后勤管理中心、学校各食堂负责人参加会议。

会议指出,近期发生的校园食品安全事件引起社会广泛关注,校园食品安全不仅直接关系到广大学生的身体健康和生命安全,而且直接关系到学校的工作、学习、生活秩序,也直接关系到学校和社会的稳定。学校相关部门要深刻汲取相关事件的教训,举一反三,在全校范围内深入细致开展校园食品安全大检查大排查,及时消除风险隐患。

会议强调,学校后勤部门和食堂管理人员要提高站位、高度重视,以高度的责任感和严实的工作作风抓好学校食品安全各项工作落实。一要严把食材源头关,加强对学校食堂供应链的管理,了解肉类、蔬菜类等食材的索证溯源、分拣品控、冷藏运输等关键环节,加强食品安全源头把控。二要守好仓储关,强化仓储环节食品安全管理,做好送货人员及供货车辆以及配送环节规范管理,做好食品分类存放,保持学校食品仓储环境的通气通风和温度,确保环境卫生干净整洁、无死角、无异味等。三要严格贯彻落实学校食堂管理各项规章制度,督促学校食品安全员、食品安全总监落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,建立与学校实际相符的食品安全风险管控清单,迅速开展风险隐患自查自纠,及时发现潜藏风险,采取有效措施消除风险隐患。

会议要求,学校相关部门要以整治为契机推动工作规范,加大对学校食堂食材供应企业食品安全常态化管控,从源头上织牢校园食品安全网,筑牢校园食品安全防线,时刻保持思想上的清醒、警醒,克服行动上的松懈、麻痹,持之以恒把食品安全工作抓紧抓实抓好,更好地守护学生们“舌尖上的安全 ”。


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